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Estudio revela que alimentos ultraprocesados afectan la salud muscular en El Paso

KVIA•Tuesday, April 14, 2026 at 6:49 PM•CNN Newsource

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Un nuevo estudio destaca los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud muscular, revelando que más del 50% de las calorías consumidas por adultos en EE. UU. provienen de estos productos. Investigadores de la Universidad de California encontraron que el consumo elevado de estos alimentos se asocia con un aumento de grasa intramuscular, lo que puede contribuir a problemas de salud como la osteoartritis de rodilla. Las resonancias magnéticas de 615 participantes mostraron que aquellos con dietas ricas en ultraprocesados presentaban una calidad muscular comprometida. Este hallazgo es preocupante, dado que la debilidad muscular puede aumentar el riesgo de complicaciones en la salud, especialmente en personas con obesidad. Se recomienda adoptar una dieta más saludable y realizar ejercicios de bajo impacto para mejorar la calidad muscular.

Key Details: • Más del 50% de las calorías en adultos provienen de alimentos ultraprocesados. • El estudio analizó resonancias magnéticas de 615 personas sin signos de osteoartritis. • Se sugiere evitar deportes de alto impacto y optar por ejercicios de bajo impacto. • Mejorar la dieta y hacer ejercicio puede ayudar a revertir la infiltración de grasa en los músculos.

salud ejercicio obesidad nutricion osteoporosis

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CDCZehra AkkayaThomas LinkMiriam BredellaUniversidad de California

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